繼續談談這份工 …

我做的這個位置 (全職廚師) 的好處是: 很好玩, 可以造出不同的食品, 而且程序簡單, 最適合我這些死版而不願用腦的人.  但壞處是: 一時可以很忙, 一時可以很悶. 因為週日的時候這裡簡直是拍蒼蠅 , 隨時連一個 order 都沒有, 那段時間可以做的只有清潔廚房. 但清潔又何需五天? 所以很多時候我都是一個人在廚房裡發呆, 但又要假裝在工作 (因為有閉路電視).

但一到週末, 就完全是另一回事.  因為我那裡是可以舉行生日派對, 星期六隨時有二十多個派對要處理, 全日的人流絕對不下於六百人. 如果那天我是要上班的話就不愁找不到事做了. 幸好, 那天廚房會有多一兩位人兄幫忙, 包括一位兼職老手 (但年紀跟我差不多), 所以還可以應付得來. 星期日雖然人會比較少, 但也不輕鬆.

至於工作環境, 老實說, 真的很不錯. 同事們大部份也是中學生, 他們很友善, 不但不會欺負我這位新仔, 而且還很願意教導我, 所以我從來都不會提心吊膽地上班. 大家偶爾還會聊聊天, 說說笑, 很開心.

雖然這份工作我頗喜歡, 很可惜, 我知道自己一定不會做得長. 皆因兩個星期前公司又請了一位全職廚師. 老人家, 貌似六十多歲, 應該是越南或中國人, 工作經驗豐富, 曾經在唐人餐館和肯德基工作過. 週日的時候不需要兩位廚師, 所以只有他工作. 而我, 今個星期只可以工作兩天 (星期三和六, 十五小時, 扣除小息時間其實只有十三個半小時). 再這樣下去遲早連飯碗都會保不住, 所以我也在鋪後路.

其實若非逼不得已, 我也不想辭去這份工作. 而且在下也是剛剛踏出社會, 還有很多東西要學習, 太快轉換環境只會對自己弊多於利.

還是看看事情的發展吧.